Beste Mattie,
2H+ + 2e– —> H2
2I– —> I2 + 2e–
C6H8O6 –> C6H6O6 + 2H+ + 2e–
I2 + 2e– –> 2 I–
————————————————
C6H8O6 –> C6H6O6 + H2
Het aantal ionen verandert dus niet!
1: Je tweede vraag: mg vitamine C -> mol vitamine C —> mol e–
2: Je werkt met een constante stroomsterkte, dus kun je uitrekenen hoeveel lading en dus hoeveel mol e– per seconde toegevoerd worden.
Uit 1 en 2 kun je tijd berekenen.
Succes.
Dick