Reageer op: Samenstelling en verhouding van esters in citrusvruchten

Beste Anissa,

De vraagbaak is eigenlijk gesloten in de zomer, dus er zijn geen experts aanwezig om je vraag te beantwoorden. Maar gelukkig kunnen we je wel helpen. Het is geen volldige bron en ook niet het volledige antwoord op je vraag, maar op wikipedia in het Engels is een lijst met esters en welke geur ze hebben terug te vinden:

Bron: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_esters

of kijk in deze infographic (ook in het Engels) https://jameskennedymonash.wordpress.com/2013/12/13/infographic-table-of-esters-and-their-smells/

Ik hoop dat je hier wat verder mee kunt. En anders ben je welkom om in september je vraag opnieuw te stellen, dan zijn onze experts weer aanwezig die je verder kunnen helpen.

Met vriendelijke groet,

Team C3