Hoihoi Natalie,
Goeie vragen! Als stoffen reageren, reageren ze in een bepaalde verhouding met elkaar. Bijvoorbeeld een 1:1 verhouding. Dus, om die reactie te laten lopen hebben we maar één deeltje van beide nodig. Maar, soms (vaak) kan het handig zijn om van een van beide deeltjes veel meer toe te voegen. Zoveel dat het niet allemaal kan reageren. Gewoonweg omdat er niet genoeg andere deeltjes zijn om mee te reageren. En dit, noemen we een overmaat. Er wordt (expres) te veel toegevoegd van de ene stof, waarbij er dus (veel) overblijft. En dit kan weer allerlei voordelen hebben voor de reactie.
Nu dan je tweede vraag. Een molecuul die bestaat uit twee benzeenringen is Naftaleen. Wikipedia heeft daar mooie plaatjes bij, dus kijk daarvoor even op deze link: https://nl.wikipedia.org/wiki/Naftaleen
Hopelijk is het zo een beetje duidelijk. Mocht je toch nog wat meer uitleg willen, kan je gewoon weer een berichtje sturen en zal ik zsm antwoorden.
Groetjes,
Koen
