Hoi Ed,
De redenering klopt inderdaad dat je zou verwachten dat er geen dipoolmoment is vanwege de symmetrie. Je kunt namelijk malonic acid 180 graden draaien en je krijgt hetzelfde resultaat.
Ook heb je goed door dat een stof pas in water oplost als er gunstige waterstofbruggen gevormd kunnen worden tussen malonic acid en water, maar voor waterstofbruggen heb je ladingsscheiding/dipolen nodig zoals je terecht noemt.
Dit levert een tegenstelling op en om het op te lossen, kun je kijken of de symmetrie gebroken wordt. Zou malonic acid omgeven door water een andere (of geen) symmetrie vertonen? In dat geval zullen er namelijk wel H-bruggen gevormd worden aangezien de partiële ladingen elkaar niet meer opheffen.
Als je denkt dat je een antwoord hebt, dan kan je kijken in de bijlage waar ik malonic acid heb weergegeven met wel/geen dipoolmoment in groen. Kun je aan de hand van structuur redeneren waarom het nu wel/geen dipoolmoment heeft?
