Hallo Lonneke,
Fijn dat je het begrijpt.
Zoals je aangeeft is een molecuul SiCl4 symmetrisch en de andere moleculen niet. Daarom kunnen die moleculen voorgesteld worden met een kant die een beetje positief is en een kant die een beetje negatief is (bij het atoom dat het meest elektronegatief is). Vandaar de naam dipool, di = 2 dus 2 kanten.