Vraagbaak scheikunde
Schadelijkheid stof amygdalin
Vak
Scheikunde
Niveau
Vwo
Onderwerp
Chemie & technologie
Leerjaar
6
- Dit onderwerp bevat 1 reactie, 1 deelnemer, en is laatst geüpdatet op 4 jaren, 6 maanden geleden door Jan Wim Peters.
-
AuteurBerichten
-
LaurensGast
Als men amygdalin verhit tot boven het smeltpunt welke moleculen worden eruit verkregen en zijn ze per molecul schadelijke of niet?
Jan Wim PetersExpertHallo Laurens,
Een uitspraak over een ontleding bij smelten durf ik niet te doen. Ik vond wel een smeltpunt(traject) zonder vermelding dat het zou ontleden. Bij inname in het lichaam wordt het door enzymen o.i.v. water afgebroken. Het hele verhaal kun je vrij uitgebreid vinden op wikipedia onder amygdaline. Daar wordt gesproken over cyanide, waar waterstofcyanide(blauwzuur) wordt bedoeld. Ik vind het nogal verontrustend dat het giftige spul in grote kwanta te koop is( E 1500/ 2kg).
Hopelijk heb je hier voldoende aan. Zo niet, stel dan een vervolgvraag.Groet en succes verder,
Jan Wim Peters
-
AuteurBerichten
Bekijk ook eens