Food Innovation

Informatie

Een zwarte paprika kweken voor een sterrenrestaurant. Of een nieuwe verpakking ontwerpen voor vers vruchtensap. Barst jij van de ideeën als het gaat om food? Dan kun je bij de hbo opleiding Food Innovation je hart ophalen. Hier leer je hoe je vernieuwende foodconcepten ontwikkelt, van eerste idee tot ontwerp, productie en verkoop. Een afwisselende opleiding voor iedereen die gek is van eten.
In de regio Venlo barst het van de ondernemers op zoek naar vernieuwende ideeën voor hun producten. Want het is belangrijk om je te onderscheiden in de markt. Een mooie uitdaging voor jou als Food Innovator! Met deze opleiding word jij trendwatcher, onderzoeker, marketeer, smaakspecialist, ontwerper en bedrijfskundige in één. Je leert alles over de wereld van groente en fruit, zuivel, eieren, vlees en vis. En je leert op een creatieve manier de vertaalslag te maken van consumentenbehoeften naar innovatieve concepten, met bijvoorbeeld een unieke smaak of supergezond. Inclusief bijpassende verpakking en communicatie.
Onderwerpen die in deze opleiding naar voren komen zijn:

* Conceptontwikkeling
* Voeding en gezondheid
* Verpakkingskunde
* Communicatie
* Grafisch ontwerpen
* Fotografie en styling
* Commerciële haalbaarheid