Reageer op: vetzuren (verzadigd en onverzadigd), beïnvloeden pH

Hoi Lola,

Ik moet daar overigens ook nog even bij zeggen dat het lichaam in principe allerlei terugkoppelingsmechanismes heeft om er juist voor te zorgen dat de pH in de maag en de darmen gelijk blijft. Daarbij zijn vetzuren in de regel zwakke zuren, dus kunnen ze niet heel sterk de pH van je maag of darmen veranderen. Al met al zal de invloed van (normale hoeveelheden) verzadigde of onverzadigde vetzuren op de pH in je darmen en maag dus niet zo groot zijn.

Groeten,
Mathijs