![Joodgetal](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-hero-forum-placeholder-image.png)
Vraagbaak scheikunde
Joodgetal
Vak
Scheikunde
Niveau
Mbo 3
Onderwerp
Chemisch rekenen
Leerjaar
6
- Dit onderwerp bevat 2 reacties, 2 deelnemers, en is laatst geüpdatet op 2 maanden, 2 weken geleden door
wmoene.
-
AuteurBerichten
-
Merin
Gast– Hoe bepaal je de hoeveelheid gram onverzadigd vet doormiddel van het joodgetal?
– Wat kan je concluderen uit de grootte van een joodgetal?
– is er een formule voor de bepaling van het joodgetal doormiddel van titratie van KI-oplossing?
docent Dick
ExpertBeste Merin,
Veel informatie over hoe je het joodgetal van een vet of olie kunt bepalen, vind je op;
Hert joodgetal wordt ook wel het joodadditiegetal genoemd.
Je weet ongetwijfeld waar additie voor staat.
Dus kun je nu afleiden wat het betekent als het joodgetal hoog is?
Helpt deze informatie je voldoende op weg?
Met vriendelijke groet,
Dick
wmoene
ExpertBeste Merin,
Het joodgetal is een wat ouderwetse methode waarmee je van een (plantaardig) vet of olie kan bepalen hoeveel onverzadigingen (dubbele C=C bindingen) het bevat. Aan iedere dubbele C=C binding kan één molecuul I2 binden via een additiereactie.
Het joodgetal geeft aan hoeveel gram jood I2 er met 100 g vet kan reageren en is dus een maat voor het aantal onverzadigingen. En dat is interessant om te weten want meervoudig onverzadigde vetten zijn beter voor de gezondheid.
Je zou kunnen bepalen hoeveel gram jood gereageerd heeft door een bekende hoeveelheid joodwater te nemen en dan te bepalen met een geschikte titratie hoeveel jood er over is.
Dit in z’n algemeenheid over het joodgetal, specifieke rekenvragen kun je ook stellen maar hopelijk heb je aan deze antwoorden voldoende om verder te komen.
Met vriendelijke groet, Wim Moene
-
AuteurBerichten
Bekijk ook eens
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![fasen van stoffen in een reactievergelijking](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
fasen van stoffen in een reactievergelijking
![studiehulp icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/studiehulp-icon.png)
![10 tips om uitlegvideo’s effectief te gebruiken](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/uploads/2024/06/shutterstock_2322194657-scaled-aspect-ratio-300-150.jpg)
Leertip
10 tips om uitlegvideo’s effectief te gebruiken
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Zuren en basen](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
Zuren en basen
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![azijnzuur en zuur-base](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
azijnzuur en zuur-base
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Uitleg vraag 22 van scheikunde examen 2023 eerste tijdvak.](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
Uitleg vraag 22 van scheikunde examen 2023 eerste tijdvak.
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Zuur-Base en redox](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
Zuur-Base en redox
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Halfreacties](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
Halfreacties
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Zuren en basen](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
Zuren en basen
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![hydrofiel of hydrofoob?](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)
Vraag
hydrofiel of hydrofoob?
![vraagbaak icoon](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/icons/vraagbaak-icon.png)
![Buffer rekenen vwo 2021-1 vraag 15](https://exactwatjezoekt.nl/wp-content/themes/iq-custom-theme/assets/images/iq-postcard-forum-placeholder-image.png)