Beste Suhaa,

Bij de nitraatbepaling wordt de stikstof van de nitraat(ionen) omgezet in ammonium(ionen).
Vervolgens voeg je overmaat natronloog toe, waardoor er ammoniak wordt gevormd.
Door dit mengsel te verwarmen verdampt de ammoniak samen met water.
Wat jij een ‘ammoniak destillatie opzetstuk’ noemt: heet volgens mij ‘spatbol’.
Waarom denk je dat je spatten van het te destilleren mengsel tegen wilt houden?

Bij een simpele destillatie scheid je twee vloeistoffen op grond van verschil in kookpunt.
Bij een ammoniakdestillatie scheid je de ammonia(k) uit het mengsel via destillatie van water. Het water verdampt en ammoniak is vluchtig en wordt meegenomen in de waterdamp en na condensatie in het water. Het destillaat vang je op in zuurmilieu, zodat je met een terugtitratie de hoeveelheid ammoniak kunt bepalen.

Ik hoop antwoord te hebben gegeven op je vragen.

Hartelijke groet,

Docent Dick