Dit zijn opgaven 20 t/m 25 uit het eindexamen scheikunde vwo 2022 tijdvak 2.
Je hebt de uitwerkbijlage nodig voor vraag 22, 24 en 25. Deze is bovenaan de pagina te downloaden onder .
Wil je bij opgave 1 starten? Ga dan naar het begin van dit examen.
Voedsellijm
In de voedselindustrie wordt soms het enzym transglutaminase (TG) gebruikt om reststukjes vlees aan elkaar te lijmen tot grotere stukken. Het enzym katalyseert de koppeling van de restgroepen van de aminozuureenheden glutamine en lysine die aanwezig zijn in peptideketens.
Dit is het einde van het eindexamen scheikunde vwo 2022 tijdvak 2.
Bron: examenblad.nl